抗炎好食材✨姜黄 | 女生必备的宝藏食物

如果你喜欢吃咖喱饭/鸡等，姜黄粉，必定是你厨房里常用的调味剂！

姜黄是咖哩粉的主要成分，它经常被用在印度食物中，目前它也是一种药食同源的植物。

细究姜黄对我们有什么好的营养价值？有三个重点，我们需要关注了解！

姜黄的成分营养价值

姜黄之所以被公认为“天然抗炎剂”，主要取决于其成分【姜黄素】。

姜黄素具备抗炎、抗氧化、促进肝排毒，和抗菌等功能，常用在缓解关节、消化、皮肤等炎症。

它之所以能起到抗炎作用，其机制是我们食用进去，待消化后，能抑制炎症因子信号通路（COX-2、NF-KB），以此来减少身体起炎症反应，比如：咽痛炎，慢病等！

同时，它含有的膳食纤维是苹果的13倍，蛋白质是苹果的3倍，而钙是苹果的6.7倍，铁是苹果的6.4倍。所以，日常推荐大家吃点姜黄，对身体体质调养很有用！

姜黄粉VS姜黄胶囊

那大多数人会有疑问，既然它有这么好的食用价值？究竟吃多少，才能达到上述效益！

我们就要综合考虑三个因素，如何食用？食用的量？和身体的吸收情况！

很多人说，那多吃点咖喱，No！远远没法提高我们身体吸收率~

姜黄粉，一般是把姜黄根茎干燥后，研磨成天然粉末，其姜黄素的成分仅含约3%~5%，中间生产保存等过程，挥发了许多营养成分。

因此，我们在吃进去，身体对姜黄素的吸收率也仅在1%~2%。

我们制作的姜黄胶囊，注重其姜黄素成分占比，每粒胶囊含高纯度姜黄素（含量大概在95%以上），在其中常添加黑胡椒提取物或磷脂，目标是帮助大家提高身体吸收率。

推荐大家可以多对比，帮助自己在繁忙的工作节奏，应付生活压力下，找到适合自己的科学养生方法！

不盲目选择 | 不是所有人适合吃姜黄

处在孕期、哺乳期等人群。

姜黄辛辣，易刺激子宫。

胆结石人群。

姜黄会促进胆汁分泌，从而加重胆囊等负担。

出血手术可能的人。

姜黄活血，可能阻止血液凝固。

适合吃的人，如果你正在经受肠胃、关节、肝胆等方面的情况，推荐你可以吃点姜黄，以此来让自己的身体舒服些！

最后，无论我们选择哪一种食材，吃哪种膳食营养剂，推荐大家可以多了解成分，多掌握学习营养知识，这样也能帮助我们自己少花冤枉钱，做到科学饮食，好好对待自己的身体！

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